Чин кишварест, ки бойтарин захираҳои ангат аст, ки асосан дар Муғулистони Дохилӣ, Олтой, Шинҷон, Шэнси ва Гансу паҳн шудаанд. Бо ташаббуси “Як камарбанд, як роҳ” арзиши содироти маҳсулоти ангат дар Чин дар соли 2024 ба 320 миллион доллар мерасад, ки ин нисбат ба соле 45% афзоиш меёбад. Аз ҷумла, маҳсулоти олӣ аз қабили равғани ангат ва равғани меваи ангат 58%-и ҳаҷми умумии содиротро ташкил дода, умдатан ба бозорҳои олӣ, аз қабили Иттиҳоди Аврупо, Ҷопон ва Кореяи Ҷанубӣ фурӯхта мешаванд.
"Тиллои моеъ" - Равғани ангат. Меваи ангат ҳамчун "Подшоҳи витамини С" маъруф аст. Микдори витамини С дар 100 грамм меваи тару тозаи ангат ба 800—1100 мг мерасад, ки ин аз себ 245 баробар зиёд аст. Ин ба равғани меваи ангат таъсири аълои антиоксидант, равшании пӯст ва баланд бардоштани иммунитетро медиҳад. Гурӯҳи профессори Ли Ли аз Донишгоҳи технология ва тиҷорати Пекин муайян кардааст, ки таносуби кислотаи линоленӣ ва кислотаи линоленӣ дар равғани тухми ангат ба таносуби табиии ду кислотаи равғании липидҳои худи бадани инсон наздик аст, ки метавонад липидҳои нокифояи пӯстро самаранок пур кунад ва ба ин васила барри пӯстро барқарор кунад. Равғани тухми ангат аз замонҳои қадим барои табобати сӯхтагӣ, сӯхтанҳо, сармохӯрӣ ва захмҳои гуногуни пӯст истифода мешуд.
Равғани ангат аз сабаби таъсири аълои антиоксидантӣ ва барқароркунандаи он қисми зиёди маҳсулоти косметикаи ба қайд гирифташударо ташкил медиҳад ва як мавзӯи доғест, ки бисёре аз истеҳсолкунандагони косметика дар пай доранд. Равғани ангатро ба таври васеъ дӯст медоранд, аммо он дорои мушкилоти зиёдест, аз қабили устувории заиф, оксидшавии осон ва хашмгинӣ ва сохтори нисбатан ғафс ҳангоми истифода дар косметика, ки истифодаи саноатии онро маҳдуд мекунад. Технологияи Microencapsulation як стратегияи муассир барои беҳтар кардани устувории он аст, аммо он дорои монеаҳо, ба монанди хушкшавӣ, самаранокии пасти инкапсуляция ва муҳофизати нокифоя мебошад. Тавассути тадқиқот, гурӯҳи профессор Ли Ли аз Пажӯҳишгоҳи тадқиқоти заминӣ бори аввал шароитҳои оптималии раванди тайёр кардани эмульсияҳои микрокапсулаи равғани ангат бо усули коагулятсияи композитӣ - гомогенизатсияи фишори баланд, ноил шудан ба инкапсулатсияи самаранок ва устувори маҳлулҳои оби ангат ва нигоҳдории дарозмуддати равғани ангат, илова кардани равғанҳои функсионалии хеле фаъол.
Хусусиятҳои техникӣ
Encapsulation бехатар ва самаранок, илова дар об ҳалшаванда
Зеин ва гидрохлориди хитозан ҳамчун маводи девори микрокапсула интихоб карда мешаванд. Компонентҳо сабз ва бехатар барои истифодаи дохилӣ ва берунӣ мебошанд. Бори аввал параметрҳои оптималии тайёр кардани эмульсияи микрокапсулаи равғани ангат бо усули композитии коагулятсия-гомогенизатсияи фишори баланд муқаррар карда шуданд ва таркиби равған метавонад ба 10% мерасад. Эмульсияи микрокапсулаи ба даст овардашуда ба осонӣ ҳамчун ашёи хоми дар об ҳалшаванда илова карда мешавад, ки метавонад барои маҳсулоти косметикӣ эҳсоси тароватбахш ва бароҳати пӯстро эҷод кунад. Он инчунин барои васеъ кардани истифодаи равғани ангат дар маҳсулоти дохилӣ мусоидат мекунад.
Нигоҳдории устувор ва озодкунии сусти назоратшаванда
Эмульсияҳои микрокапсулаи равғани ангат, ки бо маводи девории анионӣ ва катионӣ сахт печонида шудааст, устувории аълои нигоҳдорӣ дорад ва метавонад рансидшавии оксиди нафтро ба таври муассир суст кунад ва мӯҳлати нигоҳдории онро тақрибан се маротиба дароз кунад.
Илова бар ин, микрокапсуляция имкон медиҳад, ки ингредиентҳои фаъолро суст, назоратшаванда ва самаранок озод кунанд. Дар косметика ва дигар маҳсулоти беруна, маводҳои деворӣ бо мутобиқати хуби биологӣ метавонанд ба азхудкунии трансдермалии равғани ангат мусоидат кунанд ва суръати нисбатан мӯътадили озодшавиро нигоҳ доранд, аз мушкилот ба монанди озодшавии босуръат дар сатҳи пӯст фавран пас аз истифода пешгирӣ карда, боиси консентратсияи аз ҳад зиёди маҳаллӣ ва кӯтоҳ шудани вақти амали самаранок мегардад. Ҳангоми истифода дар дохили он, микрокапсуляция метавонад ҳавасмандии мустақими равғани ангатро ба рӯдаи меъда коҳиш диҳад, оҳиста-оҳиста раҳо кунад ва вақти амали онро дар бадан дароз кунад, то аз ҷониби бадан беҳтар ҷаббида шавад.
арзиши индустриализатсия
Равғани ангат аз маҳдудиятҳои нигоҳдории анъанавии нафт:
- Муҳлати нигоҳдорӣ тақрибан 3 маротиба дароз карда шуд
- Муқовимат ба усулҳои коркарди анъанавӣ
- Метавонад ба таври васеъ дар косметикаи дорои арзиши иловашуда ва хӯрокҳои функсионалӣ, бо беҳтар шудани биологӣ истифода шавад
Раванди анъанавии тайёр кардани микрокапсулаҳо, микрокапсулаҳои равғани ангат:
- Формулаи косметикӣ мутобиқати хуб дорад ва истифодааш осон аст
- Раванди хушккунӣ талаб карда намешавад ва он дар шакли эмульсия мавҷуд аст ва аз душвории барқарор кардани хокаҳои анъанавии микрокапсула канорагирӣ мекунад.
Ин дастоварди технологӣ соҳиби патенти миллии ихтироъ ва ҷоизаи озмуни Пекин Интернет+ гардид. Он роҳи ҳалли инноватсионии мушкилотро барои равғани ангат таъмин мекунад, ки ба осонӣ оксид мешавад, нигоҳдорӣ душвор аст ва ҳангоми истифода дар косметика сохтори ғафс дорад. Вай барои ривоч додани азхудкунии пуркимати ресурсхои хоси растанй ва ёрй расондан ба васеъ истифода бурдани ресурсхои ангат ахамияти калон дорад.
