Kina je zemlja s najbogatijim resursima pasjeg trna, koji su uglavnom rasprostranjeni u Unutrašnjoj Mongoliji, Altaju, Xinjiangu, Shaanxiju i Gansuu. Potaknuti inicijativom "Jedan pojas, jedan put", vrijednost izvoza kineskih proizvoda od pasjeg trna dosegnut će 320 milijuna USD 2024., što je povećanje od 45% u odnosu na prethodnu godinu. Među njima, vrhunski proizvodi kao što su ulje sjemenki krkavine i plodova krkavine čine 58% ukupnog izvoza i uglavnom se prodaju na tržištima visoke klase kao što su Europska unija, Japan i Južna Koreja.
"Tekuće zlato" - ulje krkavine. Plod krkavine poznat je kao "kralj vitamina C". Sadržaj vitamina C u 100 g svježeg ploda krkavine doseže 800-1100 mg, što je 245 puta više nego u jabukama. Zbog toga ulje ploda krkavine ima izvrsne antioksidativne učinke, posvjetljuje kožu i jača imunitet. Tim profesora Li Lija s Pekinškog sveučilišta za tehnologiju i poslovanje otkrio je da je omjer linolne kiseline i linolenske kiseline u ulju sjemenki pasjeg trna blizak prirodnom omjeru dviju masnih kiselina u vlastitim lipidima ljudskog tijela, što može učinkovito nadoknaditi lipide koji nedostaju u koži, popravljajući tako oštećenu kožnu barijeru. Od davnina se ulje sjemenki pasjeg trna koristi za liječenje opeklina, opekotina, ozeblina i raznih kožnih čireva.
Ulje pasjeg trna zauzima veliki udio u registriranoj kozmetici zbog izvrsnih antioksidativnih i obnavljajućih učinaka, te je vruća tema za kojom jure mnogi kozmetički proizvođači. Ulje pasjeg trna je nadaleko omiljeno, ali ima mnogo problema kao što su loša stabilnost, laka oksidacija i užeglost te relativno gusta tekstura kada se koristi u kozmetici, što ograničava njegovu industrijsku primjenu. Tehnologija mikrokapsulacije je učinkovita strategija za poboljšanje njegove stabilnosti, ali ima uskih grla kao što su sušenje, niska učinkovitost enkapsulacije i nedovoljna zaštita. Kroz istraživanje, tim profesora Li Lija s Landivine Research Institute evaluirao je i po prvi put uspostavio optimalne procesne uvjete za pripremu emulzije mikrokapsula krkavine kompozitnom koagulacijskom metodom visokotlačne homogenizacije, postigavši učinkovitu i stabilnu kapsulaciju ulja krkavine te ponudivši inovativna rješenja za dugotrajno stabilno skladištenje i vodotopivi dodatak visoko aktivnih funkcionalnih ulja.
Tehničke značajke
Sigurna i učinkovita kapsulacija, dodatak topiv u vodi
Zein i hitozan hidroklorid odabrani su kao materijali stijenke mikrokapsule. Sastojci su zeleni i sigurni za unutarnju i vanjsku upotrebu. Po prvi put su utvrđeni optimalni parametri za pripremu emulzije mikrokapsula krkavine ulja kompozitnom metodom koagulacija-visokotlačna homogenizacija, a udio ulja može doseći 10%. Dobivena emulzija mikrokapsula lako se dodaje kao sirovina topiva u vodi, što može stvoriti osvježavajući i ugodan osjećaj kože za kozmetičke proizvode. Također je pogodno za proširenje primjene ulja pasjeg trna u internim proizvodima.
Stabilno skladištenje i sporo kontrolirano otpuštanje
Emulzija mikrokapsula ulja krkavine, koja je čvrsto inkapsulirana anionskim i kationskim materijalima stijenki, ima izvrsnu stabilnost pri skladištenju i može učinkovito usporiti oksidativnu užeglost ulja i produžiti mu rok trajanja gotovo tri puta.
Osim toga, mikrokapsulacija omogućuje sporo, kontrolirano i učinkovito oslobađanje aktivnih sastojaka. U kozmetici i drugim vanjskim proizvodima, materijali za zidove s dobrom biokompatibilnošću mogu pospješiti transdermalnu apsorpciju ulja pasjeg trna i održati relativno stabilnu brzinu otpuštanja, izbjegavajući probleme poput brzog otpuštanja na površini kože odmah nakon uporabe, što rezultira prekomjernom lokalnom koncentracijom i skraćenim učinkovitim vremenom djelovanja. Kada se koristi interno, mikrokapsulacija može smanjiti izravnu stimulaciju ulja pasjeg trna na gastrointestinalni trakt, polagano ga otpuštati i produžiti vrijeme djelovanja u tijelu kako bi ga tijelo bolje apsorbiralo.
vrijednost industrijalizacije
Probijajući ograničenja tradicionalnog konzerviranja ulja, ulje pasjeg trna:
- Rok trajanja produljen gotovo 3 puta
- Otporan na konvencionalne tehnike obrade
- Može se široko koristiti u kozmetici visoke dodane vrijednosti i funkcionalnoj hrani, s poboljšanom bioraspoloživošću
Probijajući se kroz tradicionalni proces pripreme mikrokapsula, mikrokapsule s uljem pasjeg trna:
- Kozmetička formula ima dobru kompatibilnost i jednostavna je za korištenje
- Nije potreban postupak sušenja, a postoji u obliku emulzije, čime se izbjegavaju poteškoće rekonstitucije konvencionalnih praškova mikrokapsula.
Ovo tehnološko dostignuće dobilo je nacionalni patent za izum i nagradu Beijing Internet+ natjecanja. Pruža inovativno rješenje problema s uskim grlom ulja pasjeg trna koje lako oksidira, teško se skladišti i ima gustu teksturu kada se koristi u kozmetici. Od velike je važnosti u promicanju visokovrijednog razvoja karakterističnih biljnih resursa i pomaganju široke primjene resursa krkavine.
