סין היא המדינה עם משאבי האשחר העשירים ביותר, המופצים בעיקר במונגוליה הפנימית, אלטאי, שינג'יאנג, שאאנשי וגאנסו. מונע על ידי יוזמת "חגורה אחת, דרך אחת", ערך הייצוא של מוצרי אשחר הים של סין יגיע ל-320 מיליון דולר ב-2024, עלייה של 45% משנה לשנה. ביניהם, מוצרים יוקרתיים כמו שמן זרעי אשחר ים ושמן פירות אשחר מהווים 58% מסך היצוא, ונמכרים בעיקר לשווקים יוקרתיים כמו האיחוד האירופי, יפן ודרום קוריאה.
"זהב נוזלי" - שמן אשחר הים. פרי אשחר הים ידוע בתור "מלך ויטמין C". תכולת ויטמין C ב-100 גרם של פרי אשחר ים טרי מגיעה ל-800-1100 מ"ג, שהם פי 245 מתפוחים. זה גורם לשמן פירות אשחר הים להיות בעל נוגדי חמצון מצוינים, הבהרה של העור והשפעות משפרות חסינות. הצוות של פרופסור לי לי מאוניברסיטת בייג'ינג לטכנולוגיה ועסקים מצא כי היחס בין חומצה לינולאית וחומצה לינולנית בשמן זרעי אשחר הים קרוב ליחס הטבעי של שתי חומצות השומן בשומנים של גוף האדם עצמו, שיכולות לחדש ביעילות את השומנים החסרים בעור, ובכך לתקן את מחסום העור הפגוע. מאז ימי קדם, שמן זרעי אשחר הים שימש לטיפול בכוויות, צריבות, כוויות קור וכיבים שונים בעור.
שמן אשחר הים מהווה נתח גדול של מוצרי הקוסמטיקה הרשומים בשל השפעותיו המצוינות של נוגדי החמצון והתיקון, והוא נושא לוהט שיצרני קוסמטיקה רבים רודפים אחריו. שמן אשחר הים אהוב מאוד, אבל יש לו בעיות רבות כמו יציבות ירודה, חמצון קל וחמילות, ומרקם סמיך יחסית בשימוש בקוסמטיקה, מה שמגביל את היישום התעשייתי שלו. טכנולוגיית Microencapsulation היא אסטרטגיה יעילה לשיפור היציבות שלה, אך יש לה צווארי בקבוק כמו ייבוש, יעילות אנקפסולציה נמוכה והגנה לא מספקת. באמצעות מחקר, הצוות של פרופסור לי לי ממכון המחקר לנדיבין העריך וקבע לראשונה את תנאי התהליך האופטימליים להכנת תחליב מיקרוקפסולות שמן אשחר בשיטת ההומוגניזציה המרוכבת של קרישה-לחץ גבוה, השגת עטיפה יעילה ויציבה של שמן אשחר ים, ומתן פתרונות חדשניים לאחסון שמן ביציבות ארוכות טווח של שמן אשחר ותפקודי מים.
מאפיינים טכניים
עטיפה בטוחה ויעילה, תוספת מסיסה במים
Zein ו-chitosan hydrochloride נבחרים כחומרי קיר המיקרוקפסולה. המרכיבים ירוקים ובטוחים לשימוש פנימי וחיצוני כאחד. לראשונה, נקבעו הפרמטרים האופטימליים להכנת תחליב מיקרוקפסולות שמן אשחר בשיטת ההומוגניזציה המרוכבת של קרישה בלחץ גבוה, ותכולת השמן יכולה להגיע ל-10%. אמולסיית המיקרוקפסולה המתקבלת מתווספת בקלות כחומר גלם מסיס במים, שיכול ליצור תחושת עור מרעננת ונוחה למוצרי קוסמטיקה. זה גם תורם להרחבת היישום של שמן אשחר הים במוצרים פנימיים.
אחסון יציב ושחרור מבוקר איטי
תחליב מיקרוקפסולות שמן אשחר הים, המוקף בחוזקה בחומרי דופן אניוניים וקטיוניים, בעלת יציבות אחסון מצוינת ויכולה להאט ביעילות את העפיפות החמצונית של השמן ולהאריך את חיי המדף שלו כמעט פי שלושה.
בנוסף, מיקרואנקפסולציה מאפשרת שחרור איטי, מבוקר ואפקטיבי של חומרים פעילים. בקוסמטיקה ובמוצרים חיצוניים אחרים, חומרי קיר בעלי תאימות ביולוגית טובה יכולים לקדם את הספיגה הטרנסדרמלית של שמן אשחר הים ולשמור על קצב שחרור יציב יחסית, תוך הימנעות מבעיות כמו שחרור מהיר על פני העור מיד לאחר השימוש, וכתוצאה מכך ריכוז מקומי מופרז וקיצור זמן הפעולה האפקטיבי. בשימוש פנימי, מיקרואנקפסולציה יכולה להפחית את הגירוי הישיר של שמן אשחר הים למערכת העיכול, לשחרר אותו באיטיות ולהאריך את זמן הפעולה שלו בגוף כך שהוא יכול להיספג טוב יותר בגוף.
ערך התיעוש
פורץ דרך המגבלות של שימור שמן מסורתי, שמן אשחר הים:
- חיי המדף התארכו כמעט פי 3
- עמיד לטכניקות עיבוד קונבנציונליות
- יכול להיות בשימוש נרחב בקוסמטיקה בעלת ערך מוסף גבוה ובמזון פונקציונלי, עם זמינות ביולוגית משופרת
פורצת דרך תהליך הכנת המיקרוקפסולות המסורתי, מיקרוקפסולות שמן אשחר הים:
- נוסחה קוסמטית בעלת תאימות טובה וקלה לשימוש
- אין צורך בתהליך ייבוש, והוא קיים בצורה של אמולסיה, מה שמונע את הקושי להרכיב אבקות מיקרו-קפסולות קונבנציונליות.
הישג טכנולוגי זה השיג פטנט המצאה לאומי ופרס תחרות Internet+ של בייג'ינג. הוא מספק פתרון חדשני לבעיות צוואר הבקבוק של שמן אשחר הים המתחמצן בקלות, קשה לאחסון ובעל מרקם סמיך בשימוש בקוסמטיקה. יש לה משמעות רבה בקידום הפיתוח בעל הערך הגבוה של משאבי צמחים אופייניים ובסיוע ליישום נרחב של משאבי אשחר הים.
