እንደ ብርቅዬ ለምግብነት እና ለመድኃኒትነት የሚውል ፈንገስ፣ ጥቁር ትሩፍል (ቱበር ሜላኖስፖረም) ልዩ ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን የተፈጥሮ ንቁ ንጥረ ነገሮች እንደ ፖሊሶክካርዳይድ እና ኤል-ergothioneineineineineineineineine የበለፀገ ነው። ዘመናዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንደ አንቲኦክሲዳንት ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-እርጅና እና የበሽታ መከላከያ ቁጥጥር ያሉ የተለያዩ የፊዚዮሎጂ ተግባራት አሏቸው ።

ሆኖም የጥሬ ዕቃ ልማቱ ከረጅም ጊዜ በፊት ሁለት ዋና ዋና ማነቆዎች ገጥሞታል፡-

1. ግልጽ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች; ምንም እንኳን ጥቁር ትሩፍሎች "አልፎ አልፎ" የሚል ስያሜ ቢሰጣቸውም የዋና ዋናዎቹ የተግባር ንጥረ ነገሮች ይዘት (እንደ ፖሊዛክካርራይድ እና ኤል-ergothioneineineineineineineine) ያሉ ይዘቶች ግልጽ አይደሉም, በዚህም ምክንያት ለምርት ውጤታማነት የይገባኛል ጥያቄዎች ትክክለኛ የመረጃ ድጋፍ እጥረት እና የማያቋርጥ ጥራትን ለመጠበቅ አስቸጋሪነት;
2. በተሞክሮ ላይ የተመሰረተ አመጣጥ፡- የጥሬ ዕቃዎች ምርጫ በአብዛኛው የተመካው በባህላዊ ልምድ ወይም በመነሻው መልካም ስም ላይ ነው. ለምርጫ መሰረት የሆነ የሳይንሳዊ ንጥረ ነገር መረጃ እጥረት አለ, በዚህም ምክንያት ለተወሰኑ ውጤቶች የቁሳቁሶች ትክክለኛ ምርጫን ማግኘት አለመቻል እና የጥሬ እቃዎች ዋጋ ከፍ ሊል አይችልም.

ከላይ የተጠቀሱትን የህመም ነጥቦች ለመፍታት ላንድቪን ሪሰርች ኢንስቲትዩት በፈሳሽ የፈሳሽ ክሮማቶግራፊ-ታንደም mass spectrometry (LC-MS/MS) ትክክለኛ የመጠን ዘዴ የጥቁር ትሩፍል ጥሬ ዕቃዎችን ስልታዊ ግምገማ ተተግብሯል። ተዛማጅ ወረቀቶች በይፋ በአካዳሚክ መጽሔቶች ላይ ታትመዋል.

በጣም ሚስጥራዊነት ያለው እና በጣም ሊባዛ የሚችል የመለየት ዘዴን በማቋቋም ይህ ጥናት ለመጀመሪያ ጊዜ የኤል-ergothioneineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineeineinenin እና የፖሊሳካራይድ ይዘት ያለው ጥቁር ትሩፍሎች ትክክለኛ የሆነ "ቁም ነገር" ተገኘ።

የቴክኖሎጂ ግኝቶች

የጥቁር ትሩፍሎችን ዋና ክፍሎች በትክክል ለመለካት ይህ ጥናት ፈሳሽ ክሮማቶግራፊ-ታንደም mass spectrometry (LC-MS/MS) እና phenol-sulfuric acid ዘዴን በመጠቀም የL-ergothionineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineineinen polysaccharide የጥቁር ትሩፍል ይዘቶችን ስልታዊ በሆነ መልኩ ለመተንተን ይህ ጥናት ከአንሻን ፣ጎንሚንግ ዩናንኒንግ ፣ኩነንኒንግ።

በጥቁር ትሩፍል ውስጥ የL-ergothioneineineineineineineineineineን ይዘት በመለየት በዚህ ጥናት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው LC-MS/MS ዘዴ የሚከተሉትን ዋና ጥቅሞች ያሳያል።

1. ከፍተኛ ትብነት እና ሰፊ የመስመር ክልል፡ ይህ ዘዴ በ 0.01 ~ 1.0μg/ml ውስጥ ባለው የማጎሪያ ክልል ውስጥ ጥሩ የመስመር ግንኙነት አለው, እና ዝቅተኛው የመጠን ገደብ እስከ 0.01μg / ml ዝቅተኛ ነው. ይህ ይህ ዘዴ ጠንካራ ተፈጻሚነት እና መረጋጋት እንዳለው ያሳያል;
2. እጅግ በጣም ጥሩ ትክክለኛነት እና ትክክለኛነት; የስልት ምርመራ ውጤቶች እንደሚያሳዩት ከ L-ergothioneineineineineineineineineineine የጅምላ 10ng/mL በስተቀር የሁሉም የተፈተኑ መጠኖች አንጻራዊ መደበኛ መዛባት <3% ነው እና የናሙና መልሶ ማግኛ መጠን በ 92.80% እና 104.20% መካከል ነው። ይህ ዘዴው ጥሩ ተደጋጋሚነት, ከፍተኛ ትክክለኛነት, ትክክለኛነት እና አስተማማኝነት ያለው እና የመተንተን መስፈርቶችን ሙሉ በሙሉ የሚያሟላ መሆኑን ያረጋግጣል.

ዋና ግኝቶች

ይህ ጥናት ከ Anshan, Liaoning, Kunming, Yunnan እና Gongshan, Yunnan ስለ ጥቁር ትሩፍሎች ስልታዊ ትንተና ያካሄደ ሲሆን በዋና ዋና ንቁ ንጥረ ነገሮች ይዘት ላይ ከፍተኛ የክልል ልዩነቶች እንዳሉ አረጋግጧል.

በጥቁር ትሩፍሎች ውስጥ የፖሊስካርዴድ ይዘትን ማወዳደር

ፖሊሶካካርዴ የጥቁር ትሩፍል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አንዱ ሲሆን ጥሩ የፀረ-ሙቀት አማቂ እንቅስቃሴ እና ሃይፖግላይኬሚክ እንቅስቃሴ አለው። ጥናቱ ለመወሰን የ phenol-sulfuric acid ዘዴን ተጠቅሟል.

• የፖሊሲካካርዴድ የውሃ ማጣሪያ ይዘት; በቀጥታ ውሃ ከተቀዳ በኋላ፣ ከአንሻን፣ ሊያኦኒንግ ግዛት የሚገኘው የፖሊሲካካርዳይድ ጥቁር ትሩፍል ይዘት ከፍተኛው ሲሆን ኩሚንግ፣ ዩናን እና በመጨረሻም ጎንሻን ፣ ዩንን ይከተላል።

• የአልኮሆል የፖሊሲካካርዴድ ይዘት; ከኤታኖል ዝናብ እና ንፅህና በኋላ በተለያዩ ክልሎች ውስጥ ያለው የፖሊስካርዴድ ጥቁር ትሩፍሎች ይዘት ጨምሯል እና የይዘቱ ደረጃ ተለወጠ: በጎንግሻን, ዩንን ውስጥ የፖሊሶካካርዴድ ጥቁር ትሩፍሎች ይዘት ከፍተኛ ሲሆን ኩንሚንግ, ዩንን እና በመጨረሻም አንሻን, ሊያኦኒንግ.

L-ergothioneineineineineineineineineineineineinenin ይዘት ንጽጽር

L-ergothioneineineineineineineineine እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ ፣ መርዛማ ያልሆነ ፣ ባለብዙ-ተግባር የቲዮሂስቲዲን አመጣጥ ፣ እንደ ፀረ-ብግነት ፣ የሕዋስ የመዳን ዑደትን ማራዘም እና የነርቭ ሴሎችን መፈጠርን ያበረታታል። ይህ ጥናት ፈሳሽ ክሮማቶግራፊ-ታንደም mass spectrometry (LC-MS/MS) ዘዴን ለመወሰን ተጠቅሟል።

• የይዘት መለኪያ ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት ከኩንሚንግ፣ ዩናን የመጡ ጥቁር ትሩፍሎች ከፍተኛው የኤል-ergothioneineineineineineineineineineine ይዘት ያላቸው ሲሆን ይህም ከጎንግሻን፣ ዩናን እና አንሻን፣ ሊያኦኒንግ በጥቁር ትሩፍሎች ውስጥ ካለው L-ergothioneineineineineineineineineineineine በከፍተኛ ደረጃ ከፍ ያለ ነው። ይህ በግልጽ የሚያመለክተው ከኩንሚንግ፣ ዩናን የሚመነጩ ጥቁር ትሩፍሎች በፀረ-እርጅና እና ፀረ-እርጅና አፕሊኬሽኖች ከፍተኛ አቅም አላቸው።

የመተግበሪያ ተስፋዎች

የዚህ ጥናት ውጤት የጥቁር ትሩፍልን በመዋቢያዎች፣ በመድኃኒት እና በምግብ ዘርፍ ለትክክለኛው ልማት እና አተገባበር ጠንካራ የንድፈ ሃሳብ ድጋፍ እና የመረጃ ድጋፍ ይሰጣል።

1. ጥሬ ዕቃዎችን በአቅጣጫ ማጣራት; በእርጥበት እና በመጠገን ተግባራት ላይ ያተኮሩ ምርቶችን ለማልማት ከዩናን ጎንግሻን እጅግ በጣም ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት ያለው የፖሊሲካካርዴድ ይዘት ያላቸው ጥሬ ዕቃዎች ሊመረጡ ይችላሉ; ዋናው ይግባኝ አንቲኦክሲደንትስ ከሆነ፣ ከዩናን ኩንሚንግ ከፍተኛው የኤል-ኤርጎቲዮኔይንኢኒንኢኒንኢኒን ይዘት ያላቸው ጥሬ ዕቃዎች ተመራጭ መሆን አለባቸው።
2. የጥራት ቁጥጥር ደረጃ; በዚህ ጥናት ውስጥ የተቋቋመው LS-MS/MS የመፈለጊያ ዘዴ ትክክለኛ እና አስተማማኝ ነው, እና እንደ ቁልፍ ቴክኒካል ዘዴዎች የጥራት ቁጥጥር እና የጥቁር ትሩፍል ጥሬ ዕቃዎችን እና ተዋጽኦዎችን ደረጃውን የጠበቀ የምርት ውጤታማነትን መረጋጋት እና መቆጣጠርን ያረጋግጣል.
3. የምርት ውጤታማነትን ማጎልበት; የቻይናው ተወላጅ ጥቁር ትሩፍሎች ከፍተኛ ዋጋ ባላቸው ንቁ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ መሆናቸውን በምርምር አረጋግጠዋል ፣ ይህም ከፍተኛ ጥራት ባለው የቆዳ እንክብካቤ ምርቶች ፣ በተግባራዊ ምግቦች እና በሕክምና አልባሳት ላይ ላሉት ፈጠራ አፕሊኬሽኖች ጠንካራ ሳይንሳዊ ድጋፍ ይሰጣል።

የምርምር ማጠቃለያ

ይህ ጥናት ከተለያየ አመጣጥ በመጡ ጥቁር ትሩፍሎች ውስጥ የሚገኙትን የፖሊሲካካርዴ እና የኤል-ኤርጎቲዮኒኢኢኔኢኢኔኢኒን ይዘቶች ስልታዊ በሆነ መንገድ የተተነተነ ሲሆን ከዩናን የመጡ ጥቁር ትሩፍሎች በኤል-ergothioneineineineineineineineine እና በአልኮል የተነደፉ ፖሊዛካካርዳይዶች ጥሩ አፈጻጸም እንዳላቸው አሳይቷል። ከነሱ መካከል፣ የኩንሚንግ አመጣጥ ከፍተኛው የኤል-ኤርጎቶዮኒኢኒንኢኔኢኔኢኒን ይዘት ያለው ሲሆን የጎንግሻን አመጣጥ በአልኮል የተነደፈ የፖሊሲካካርዳይድ ይዘት ነበረው።

ከተለምዷዊ ጥሬ ዕቃዎች አንድ ንቁ ንጥረ ነገር ጋር ሲወዳደር የጥቁር ትሩፍል ማዉጫ የፖሊሲካካርዳይድ እና የኤል-ኤርጎቲዮኒንኢኔኢኒንኢኒን የመጠገን እና የፀረ-አንቲኦክሲዳንት ችሎታዎች አሉት። ይህ ጥናት ለጥቁር ትሩፍል ከፍተኛ ደረጃ የቆዳ እንክብካቤ ምርቶች እና ተግባራዊ ምግቦች ትክክለኛ ምርጫ እና ውጤታማነት አስተማማኝ መሰረት ይሰጣል እንዲሁም የተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎችን በጥልቀት ለማልማት እና ጥራትን ለመቆጣጠር ሳይንሳዊ መሰረት ይጥላል።