Ngày nay, photodamage đã trở thành một chủ đề nóng, không chỉ gây lão hóa da, ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe. Tia cực tím sóng giữa (UVB) là yếu tố chính gây ra hiện tượng tổn thương da do ánh sáng. Nó có thể kích hoạt các tế bào sừng để tạo ra các yếu tố gây viêm (như IL-1α, PGE2), dẫn đến ban đỏ, mụn nước và các vết thương khác. Nhóm của Giáo sư Li Li của Viện Nghiên cứu Landivine đã công bố một nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ Trung Quốc “Công nghiệp lên men và thực phẩm”, lần đầu tiên báo cáo rằng bột đông khô Ganoderma-Chaga được điều chế bằng công nghệ lên men hai chiều dạng lỏng có hiệu quả đáng kể trong việc sửa chữa tổn thương do ánh sáng UVB, mở ra con đường mới cho sự phát triển các nguyên liệu mỹ phẩm chống lão hóa hiệu quả.

Bước đột phá quan trọng:

1. Mục tiêu ức chế cơn bão viêm: Ở nồng độ an toàn (0,0313 mg/mL), bột đông khô dạng lỏng lên men Ganoderma-Chaga (S3) có tỷ lệ ức chế rất đáng kể sự tiết ra các yếu tố gây viêm chủ chốt IL-1α và PGE2 bởi tế bào HaCaT do UVB gây ra, tấn công trực tiếp vào cơ chế cốt lõi của tổn thương do ánh sáng.
2. Tác dụng hiệp đồng rất rõ ràng: hiệu quả của sự kết hợp lên men Ganoderma-Chaga (S3) tốt hơn đáng kể so với lên men Ganoderma đơn thuần (S1), đặc biệt trong việc ức chế yếu tố gây viêm và đau mạnh PGE2, tác dụng của S3 mạnh hơn đáng kể so với S1 (P<0,01).
3. Chaga là chất hiệp đồng chính: Thông qua nghiên cứu và so sánh 5 loại bột đông khô nước dùng lên men của Nấm Linh Chi (S1), Nấm Linh Chi-Polygonatumodoratum (S2), Nấm Linh Chi-Chaga (S3), Nấm Linh Chi-nhân sâm (S4) và Nấm Linh Chi-Panax notoginseng (S5), người ta đã xác định rằng Chaga là thành phần hiệp đồng chính giúp cải thiện khả năng sửa chữa tổn thương do ánh sáng của các sản phẩm lên men Nấm Linh Chi, bộc lộ tiềm năng của sự kết hợp vi khuẩn và thuốc cụ thể trong điều hòa trao đổi chất.

Kết quả phát hiện nội dung IL-1α

Ảnh hưởng của S1 ~ S5 đến hàm lượng bài tiết IL-1α

Kết quả xét nghiệm PGE2

Ảnh hưởng của S1 ~ S5 đến hàm lượng bài tiết PGE2

Giá trị khoa học công nghệ và triển vọng công nghiệp hóa:

1. Rào cản kỹ thuật đổi mới: Công nghệ lên men hai chiều “Nấm dược liệu + thực vật đặc trưng” có thể đạt được sự chuyển đổi theo hướng và làm giàu các thành phần có hoạt tính cao, phá vỡ nút thắt về hiệu quả của nguyên liệu thô Linh chi đơn truyền thống.
2. Ưu điểm nguyên liệu vượt trội: Bột đông khô S3 thu được có hoạt tính ổn định, tác dụng liều lượng rõ ràng, độ an toàn sinh học cao, đáp ứng nhu cầu nguyên liệu chức năng trong các sản phẩm chăm sóc da chống lão hóa, phục hồi sau nắng và làm dịu da cao cấp.
3. Nền tảng vững chắc cho công nghiệp hóa: Quá trình này có ưu điểm là sản xuất quy mô lớn như chu kỳ ngắn, sản lượng lớn, chi phí có thể kiểm soát và chất lượng đồng đều, tạo nền tảng cho việc phát triển “nguồn lên men” nguyên liệu thô chống lão hóa có mục tiêu với quyền sở hữu trí tuệ độc lập.

Tóm tắt nghiên cứu:

Nghiên cứu này đã lựa chọn thành công quá trình lên men hai chiều Ganoderma-Chaga (S3) làm tổ hợp chống tổn thương UVB tối ưu và khẳng định cơ chế phục hồi hiệu quả của nó thông qua mô hình tế bào. Điều này không chỉ cung cấp hỗ trợ khoa học và công nghệ cho việc sử dụng nguồn tài nguyên Nấm Linh Chi và Chaga có giá trị cao mà còn mở ra con đường mới cho sự phát triển thế hệ tiếp theo của các hoạt chất mỹ phẩm hiệu quả, xanh và có mục tiêu, có ý nghĩa lớn trong việc nâng cao khả năng cạnh tranh công nghiệp.