Морските алги содржат јаглехидрати, вклучувајќи полисахариди, заедно со протеини, пигменти, липиди и неоргански состојки. Посебните соединенија и нивните пропорции варираат во зависност од организмот, условите за раст и материјалот што се испитува. Затоа, резултатот за исушени цели алги одговара на друго прашање од анализата на прочистена фракција или комерцијална козметичка состојка.
За развивачите на козметика, разбирањето на она што е во морските алги започнува со идентификување на примерокот зад податоците. Дали спецификацијата што ја опишува собраната биомаса, екстракт, материјал добиен од ферментација или разредена состојка е подготвена за формулација? Таа разлика помага да се објаснат навидум спротивставените бројки на составот и ги прави попрецизни дискусиите за добавувачите. Корисен следен чекор е да се поврзе секоја пријавена компонента со нејзиниот метод на мерење, основата на концентрацијата и планираната улога во развојниот проект.
Главните групи на соединенија пронајдени во морските алги
Јаглехидрати и полисахариди
Јаглехидратите вклучуваат индивидуални шеќери и поголеми молекули како полисахариди. Во нивната 2021 г Порфиридиум студија за екстракција, Ли и колегите идентификуваа гликоза, ксилоза и галактоза преку анализа на одредена интрацелуларна полисахаридна фракција. Тие шеќери ја опишуваат проучуваната фракција; тие не се универзална формула за состав за морски алги.
Резултатот од вкупно јаглехидрати одговара на пошироко прашање од идентитетот или структурата на специфичен полисахарид. За развојна работа, чувајте го одделно вкупното количество, составот на шеќер и идентитетот на целниот материјал.
Протеини, пигменти и липиди
Студијата на Ли и колегите од 2019 година за Porphyridium purpureum SCS-02 го мери Б-фикоеритрин, пигментен протеин и масни киселини, вклучувајќи еикозапентаеноична киселина (EPA). Овие примери илустрираат различни компоненти во рамките на истиот проучуван организам.
Некои категории за известување се преклопуваат. Фикоеритрин е дел од протеинската слика, така што неговата измерена количина не треба автоматски да се додава на вкупниот протеин. Слично на тоа, профилот на масни киселини ги опишува анализираните масни киселини наместо вкупната содржина на липиди во оригиналната биомаса.
Минерали и други состојки
Олсон и неговите колеги испитале 22 видови алги од шведскиот западен брег во 2020 година. Нивната елементарна анализа вклучувала натриум, калиум, калциум и магнезиум, заедно со други елементи. Мереа и пепел: остатоците кои останаа по дефинирана процедура за загревање. Резултатите од пепелта и поединечните елементи опишуваат различни аспекти на примерокот.
Прашањата за минералите или хранливите материи во црвените морски алги затоа бараат дефиниран вид и материјал. Самиот состав не воспоставува апсорпција на кожата или локална корист.
| Сложена група | Примери во изучените материјали | Што резултатот не го утврдува |
| Јаглехидрати градежни блокови | Гликоза, ксилоза и галактоза во анализа на полисахаридна фракција на порфиридиум | Универзален шеќерен профил за сите алги |
| Полисахариди | Екстрацелуларни полисахариди измерени при одгледување SCS-02 | Нивната концентрација во комерцијален фермент |
| Пигменти поврзани со протеини | Б-фикоеритрин во испитуваниот вид SCS-02 | Количина независна од вкупниот протеин |
| Липиди и масни киселини | EPA во анализата на масни киселини на тој вид | Вкупната содржина на масло од секоја состојка на алги |
| Неоргански состојки | Натриум, калиум, калциум и магнезиум во студијата со алги | Униформни нивоа на минерали кај црвените алги или готови состојки |
Зошто варира составот на алги
Разлики на видови и соеви
Третирајте го името на организмот како почетна точка за споредба. Проверете дали два извештаи се однесуваат на ист вид, дали е идентификуван сој и дали е земен примерок од споредлив материјал. Споредувањето на неповрзани алги може да биде корисно за истражување на опциите за суровини, но не може да го утврди очекуваниот состав на една избрана состојка.
Шведската студија беше регионален скрининг на примероци собрани во текот на едно лето. Неговите резултати се корисни за дискусија за варијации помеѓу земените алги, наместо за поставување на глобални опсези на составот или комерцијални толеранции на серии.
Услови за раст и снабдување со хранливи материи
Условите за одгледување исто така се важни. Во студија од 2019 година, Ли и колегите пораснаа Porphyridium purpureum SCS-02 под различни залихи на азот. Повисокото ниво на азот го фаворизираше акумулацијата на протеини, Б-фикоеритрин и ЕПА, додека понискиот азот ги зголеми интрацелуларните јаглени хидрати и промовираше екстрацелуларна секреција на полисахариди. Вкупната содржина на липиди во голема мера не влијаеше на концентрацијата на азот во тој експеримент.
За купувачот, практичното прашање е како добавувачот ја контролира карактеристиката релевантна за проектот. Прашајте кои параметри се наведени за испорачаната состојка и како се мерат. Студијата за одгледување помага да се објаснат можните варијации; не го утврдува процесот на добавувачот или составот на секој материјал што го носи истиот род.
Од цели алги до избрани фракции на состојки
Што екстракција задржува и одвојува
Обработката создава друга разлика помеѓу оригиналниот организам и материјалот што влегува во формулата. Ли и неговите колеги го покажаа ова во студија од 2021 година користејќи низа од екстракција со ладна вода, етанол и топла вода на Порфиридиум биомаса. Различни фази ги обновуваат фракциите што содржат пигментни протеини, липиди и полисахариди, а во фракциите останал ко-екстрактиран материјал.
Овој пример прави три услови за купување кои вреди да се одвојат:
- Принос на екстракт: колку екстракт се добива од почетниот материјал, на наведената основа.
- Обнова: колку од целната компонента се обновува во однос на првично присутната количина.
- Чистота: колку од пронајдениот материјал се состои од целната компонента, користејќи го наведеното мерење.
Високиот принос сам по себе не одговара на прашањето за чистотата. Кога ги споредувате техничките листови, побарајте ја дефиницијата зад секој процент пред да одлучите дека една состојка е поконцентрирана.
Зошто ферментот бара сопствени податоци за составот
Состојката добиена од ферментација треба да се процени преку информации за добиениот комерцијален материјал. Самото негово име не ја открива задржаната биомаса, растворливите компоненти, остатоците од обработката или последователно разредување. Ова се прашања за документација специфична за производот.
Студијата за екстракција погоре е корисна за разбирање на фракционирањето. Не го опишува производствениот процес на LANDIVINE ниту го утврдува составот на неговата ферментација.
Како правилно да ги читате податоците за составот
Сува тежина, влажна тежина и како што се испорачуваат
Именителот често е првиот извор на конфузија. Концентрацијата изразена на грам суви алги не може директно да се спореди со процентот во водена состојка. Утврдете што е измерено, дали е исклучена влагата и која компонента е измерена.
Размислете за ова хипотетичка пресметка, користејќи вредности базирани на маса:
| Претпоставка | Вредност |
| Цврсти материи во испорачаната течност | 5% од тежината на течноста |
| Целен маркер во тие цврсти материи | 20% од тежината на цврстите материи |
| Испорачаната течност додадена во готовата формула | 2% од тежината на формулата |
Испорачаната течност ќе содржи 1% маркер по тежина. Со вклучување од 2%, пресметаната концентрација на маркер во готовата формула би била 0,02% по маса, со претпоставка за целосно инкорпорирање и без загуба или деградација.
Ова се илустративни вредности, а не спецификации на LANDIVINE или препорака за дополнување. Пресметката ја проценува концентрацијата; не покажува ефикасност или стабилност.
Вкупна содржина, специфични маркери и методи за тестирање
Деталите за методот може да го променат значењето на фигурата. Во шведската студија, протеинот беше проценет од измерениот азот користејќи фактор на конверзија од пет. Затоа, купувачот треба да утврди дали друга пријавена вредност на протеинот ја користи истата основа пред да направи директна нумеричка споредба.
Применете ја истата дисциплина за спецификациите на добавувачот: запишете го аналитот, методот, единиците, основата на примерокот и опсегот на прифаќање заедно. Ако методот се промени, проверете дали историските резултати остануваат споредливи. Бројот на серијата прикачен на необјаснет процент е недоволен за значајна проценка на трендот.
Примена на знаење за составот на кратки козметички состојки
LANDIVINE списоци Reshield™ Порфиридиум Цинк Фермент во својот Категорија на состојки на морски алги, со INCI Порфиридиум / цинк фермент и образец за снабдување со воден раствор. Овие детали идентификуваат комерцијална состојка за преглед. Нејзината јавна листа не ги утврдува концентрациите дискутирани во примерите за истражување погоре.
За истражување фокусирано на составот, идентификувајте ја компонентата или маркерот релевантен за вашиот проект, основата на концентрацијата што ви треба и наменетиот формат на производот. Побарајте достапни аналитички информации специфични за производот, ограничувања на спецификацијата и објаснувања за какви било тврдења за составот поврзани со цинк. Чувајте го посебното прашање за перформансите на готовиот производ за соодветна формулација и работа за ефикасност.
За да го истражите материјалот понатаму, контактирајте со LANDIVINE со вашите барања за состојки и прашањата за составот што треба да ги реши вашиот тим пред евалуацијата.
Истражувачки референци
- Олсон, Тот и Алберс, 2020. Студија за составот на алги. Весник за применета фикологија. DOI: 10.1007/s10811-020-02145-w.
- Ли и колегите, 2019. Снабдување со азот и Порфиридиум составот. Морски дроги, 17(2), 124. DOI: 10.3390/md17020124.
- Ли и колеги, 2021. Дробно екстракција на Порфиридиум биомаса. Храна, 10(9), 2164. DOI: 10.3390/foods10092164.
