Jūras aļģes satur ogļhidrātus, tostarp polisaharīdus, kā arī olbaltumvielas, pigmentus, lipīdus un neorganiskās sastāvdaļas. Konkrētie savienojumi un to proporcijas atšķiras atkarībā no organisma, augšanas apstākļiem un pārbaudāmā materiāla. Tādējādi rezultāts žāvētām veselām aļģēm atbild uz citu jautājumu nekā attīrītas frakcijas vai komerciālas kosmētikas sastāvdaļas analīze.
Kosmētikas izstrādātājiem izpratne par to, kas atrodas jūras aļģēs, sākas ar datu parauga identificēšanu. Vai specifikācija, kurā aprakstīta novāktā biomasa, ekstrakts, fermentācijas rezultātā iegūts materiāls vai atšķaidīta sastāvdaļa, ir gatava formulēšanai? Šī atšķirība palīdz izskaidrot šķietami pretrunīgos sastāva skaitļus un padara piegādātāju diskusijas precīzākas. Noderīgs nākamais solis ir savienot katru ziņoto komponentu ar tā mērīšanas metodi, koncentrācijas bāzi un paredzēto lomu izstrādes projektā.
Galvenās savienojumu grupas, kas atrodamas jūras aļģēs
Ogļhidrāti un polisaharīdi
Ogļhidrāti ietver atsevišķus cukurus un lielākas molekulas, piemēram, polisaharīdus. Savā 2021. gadā Porfirīdijs ekstrakcijas pētījumā Li un kolēģi identificēja glikozi, ksilozi un galaktozi, analizējot noteiktu intracelulāro polisaharīdu frakciju. Šie cukuri raksturo pētīto frakciju; tie nav universāla sastāva formula jūras aļģēm.
Kopējais ogļhidrātu rezultāts atbild uz plašāku jautājumu nekā konkrēta polisaharīda identitāte vai struktūra. Izstrādes darbam glabājiet atsevišķi kopējo daudzumu, cukura sastāvu un mērķa materiāla identitāti.
Olbaltumvielas, pigmenti un lipīdi
Li un kolēģu 2019. gada pētījums Porphyridium purpureum SCS-02 mērīja B-fikoeritrīnu, pigmenta proteīnu un taukskābes, tostarp eikozapentaēnskābi (EPA). Šie piemēri ilustrē dažādas sastāvdaļas vienā un tajā pašā pētītajā organismā.
Dažas pārskatu kategorijas pārklājas. Fikoeritrīns ir daļa no proteīna attēla, tāpēc tā izmērīto daudzumu nevajadzētu automātiski pievienot kopējam proteīnam. Līdzīgi taukskābju profils apraksta analizētās taukskābes, nevis kopējo lipīdu saturu sākotnējā biomasā.
Minerāli un citas sastāvdaļas
Olsons un kolēģi 2020. gadā pārbaudīja 22 jūras aļģu sugas no Zviedrijas rietumu krasta. Viņu elementārā analīze ietvēra nātriju, kāliju, kalciju un magniju, kā arī citus elementus. Viņi arī mērīja pelnus: atlikumus, kas palikuši pēc noteiktas karsēšanas procedūras. Pelnu un atsevišķu elementu rezultāti raksturo dažādus izlases aspektus.
Tāpēc jautājumiem par minerālvielām vai barības vielām sarkanajās jūras aļģēs ir nepieciešama noteikta suga un materiāls. Sastāvs pats par sevi nenodrošina absorbciju ādā vai lokālu labumu.
| Saliktā grupa | Piemēri pētītajos materiālos | Ko rezultāts nenosaka |
| Ogļhidrātu celtniecības bloki | Glikoze, ksiloze un galaktoze porfirīdija polisaharīda frakcijas analīzē | Universāls cukura profils visām aļģēm |
| Polisaharīdi | Ekstracelulārie polisaharīdi, kas izmērīti SCS-02 audzēšanā | To koncentrācija komerciālā fermentācijā |
| Ar olbaltumvielām saistīti pigmenti | B-fikoeritrīns pētītajā SCS-02 celmā | Daudzums, kas nav atkarīgs no kopējā olbaltumvielu daudzuma |
| Lipīdi un taukskābes | EPA šī celma taukskābju analīzē | Katras aļģu sastāvdaļas kopējais eļļas saturs |
| Neorganiskās sastāvdaļas | Nātrijs, kālijs, kalcijs un magnijs jūraszāļu pētījumā | Vienmērīgs minerālu līmenis sarkanajām aļģēm vai gatavajām sastāvdaļām |
Kāpēc aļģu sastāvs atšķiras
Sugu un celmu atšķirības
Uztveriet organisma nosaukumu kā salīdzināšanas sākumpunktu. Pārbaudiet, vai divi ziņojumi attiecas uz vienu un to pašu sugu, vai ir identificēts celms un vai paraugi tika ņemti no salīdzināma materiāla. Nesaistītu aļģu salīdzināšana var būt noderīga, lai izpētītu izejvielu iespējas, taču tā nevar noteikt vienas izvēlētās sastāvdaļas paredzamo sastāvu.
Zviedrijas pētījums bija vienas vasaras laikā savākto paraugu reģionālā pārbaude. Tās rezultāti ir noderīgi, lai apspriestu atšķirības starp paraugā ņemtajām jūraszālēm, nevis lai noteiktu globālos sastāva diapazonus vai komerciālās partijas pielaides.
Augšanas apstākļi un barības vielu piegāde
Arī audzēšanas apstākļiem ir nozīme. 2019. gada pētījumā Li un viņa kolēģi pieauga Porphyridium purpureum SCS-02 dažādos slāpekļa padevēs. Augstāks slāpekļa līmenis veicināja olbaltumvielu, B-fikoeritrīna un EPA uzkrāšanos, savukārt zemāks slāpekļa līmenis palielināja intracelulāro ogļhidrātu daudzumu un veicināja ekstracelulāro polisaharīdu sekrēciju. Kopējo lipīdu saturu šajā eksperimentā slāpekļa koncentrācija lielā mērā neietekmēja.
Pircējam praktisks jautājums ir par to, kā piegādātājs kontrolē projektam atbilstošo raksturlielumu. Jautājiet, kuri parametri ir norādīti piegādātajai sastāvdaļai un kā tie tiek mērīti. Audzēšanas pētījums palīdz izskaidrot iespējamās atšķirības; tas nenosaka piegādātāja procesu vai katra materiāla sastāvu, kam ir viens un tas pats ģints nosaukums.
No veselām aļģēm līdz atsevišķām sastāvdaļu frakcijām
Ko ekstrakcija saglabā un atdala
Apstrāde rada vēl vienu atšķirību starp sākotnējo organismu un materiālu, kas ievada formulu. Li un kolēģi to pierādīja 2021. gada pētījumā, izmantojot aukstā ūdens, etanola un karstā ūdens ekstrakcijas secību. Porfirīdijs biomasa. Dažādos posmos tika atgūtas frakcijas, kas satur pigmenta proteīnu, lipīdus un polisaharīdus, un koekstrahētais materiāls palika frakcijās.
Šajā piemērā ir vērts atdalīt trīs pirkšanas nosacījumus:
- Ekstrakta raža: cik daudz ekstrakta iegūts no izejmateriāla, pamatojoties uz norādīto.
- Atgūšana: cik daudz mērķa komponenta ir atgūts salīdzinājumā ar sākotnēji esošo daudzumu.
- Tīrība: cik lielu daļu reģenerētā materiāla veido mērķa komponents, izmantojot norādīto mērījumu.
Augsta raža pati par sevi neatbild uz tīrības jautājumu. Salīdzinot tehniskās lapas, pirms izlemjat, ka viena sastāvdaļa ir koncentrētāka, pieprasiet definīciju aiz katra procenta.
Kāpēc fermentam ir nepieciešami savi sastāva dati?
No fermentācijas iegūta sastāvdaļa ir jānovērtē, izmantojot informāciju par iegūto komerciālo materiālu. Tās nosaukums vien neatklāj saglabāto biomasu, šķīstošās sastāvdaļas, apstrādes atliekas vai turpmāko atšķaidīšanu. Šie ir jautājumi par produkta specifisko dokumentāciju.
Iepriekš minētais ekstrakcijas pētījums ir noderīgs, lai izprastu frakcionēšanu. Tajā nav aprakstīts LANDIVINE ražošanas process un nav noteikts tā fermenta sastāvs.
Kā pareizi nolasīt kompozīcijas datus
Sausais svars, slapjais svars un piegādes vērtības
Saucējs bieži vien ir pirmais neskaidrības avots. Koncentrāciju, kas izteikta uz gramu sausu aļģu, nevar tieši salīdzināt ar procentuālo daudzumu ūdens sastāvā. Nosakiet, kas tika nosvērts, vai tika izslēgts mitrums un kura sastāvdaļa tika izmērīta.
Apsveriet šo hipotētisks aprēķins, izmantojot masas vērtības:
| Pieņēmums | Vērtība |
| Cietās vielas piegādātajā šķidrumā | 5% no šķidruma svara |
| Mērķa marķieris šajās cietajās vielās | 20% no cietvielu masas |
| Piegādātais šķidrums, kas pievienots gatavajai formulai | 2% no formulas svara |
Piegādātajā šķidrumā būtu 1% marķiera pēc svara. Pie 2% iekļaušanas aprēķinātā marķiera koncentrācija gatavajā formulā būtu 0,02% no svara, pieņemot pilnīgu iekļaušanu un bez zudumiem vai degradācijas.
Tās ir ilustratīvās vērtības, nevis LANDIVINE specifikācijas vai papildinājumu ieteikums. Aprēķinos tiek novērtēta koncentrācija; tas nepierāda efektivitāti vai stabilitāti.
Kopējais saturs, specifiskie marķieri un pārbaudes metodes
Detalizēta informācija par metodi var mainīt skaitļa nozīmi. Zviedrijas pētījumā olbaltumvielas tika novērtētas no izmērītā slāpekļa, izmantojot konversijas koeficientu pieci. Tāpēc pircējam pirms tiešas skaitliskās salīdzināšanas ir jānoskaidro, vai cita paziņotā proteīna vērtība izmanto to pašu.
Pielietojiet to pašu disciplīnu piegādātāja specifikācijām: kopā ierakstiet analītu, metodi, vienības, parauga bāzi un pieņemšanas diapazonu. Ja metode mainās, pārbaudiet, vai vēsturiskie rezultāti joprojām ir salīdzināmi. Partijas numurs, kas pievienots neizskaidrojamai procentuālajai daļai, nav pietiekams jēgpilnam tendenču novērtējumam.
Kompozīcijas zināšanu pielietošana kosmētikas sastāvdaļu pārskatā
LANDIVINE saraksti Reshield™ porfirīdija cinka ferments tajā Jūras aļģu sastāvdaļu kategorija, ar INCI Porfīrīds / cinka ferments un ūdens šķīduma padeves forma. Šī informācija identificē komerciālu sastāvdaļu pārskatīšanai. Tās publiskais iekļaušana sarakstā nenosaka iepriekš minētajos pētījumu piemēros aplūkotās koncentrācijas.
Lai veiktu izmeklēšanu, kas vērsta uz sastāvu, norādiet komponentu vai marķieri, kas atbilst jūsu projektam, nepieciešamo koncentrācijas bāzi un paredzēto produkta formātu. Pieprasiet pieejamo produkta specifisko analītisko informāciju, specifikāciju ierobežojumus un paskaidrojumus par jebkuru ar cinku saistītu sastāvu. Saglabājiet atsevišķu jautājumu par gatavā produkta veiktspēju, lai nodrošinātu atbilstošu formulējumu un efektivitāti.
Lai sīkāk izpētītu materiālu, sazinieties ar LANDIVINE ar savām prasībām par sastāvdaļām un sastāva jautājumi, kas jūsu komandai jāatrisina pirms novērtēšanas.
Pētījumu atsauces
- Olsson, Toth and Albers, 2020. Jūras aļģu sastāva pētījums. Lietišķās fizioloģijas žurnāls. DOI: 10.1007/s10811-020-02145-w.
- Li un kolēģi, 2019. Slāpekļa piegāde un Porfirīdijs sastāvu. Jūras narkotikas, 17(2), 124. DOI: 10,3390/md17020124.
- Li un kolēģi, 2021. Fractional extraction of Porfirīdijs biomasa. Pārtikas produkti, 10(9), 2164. DOI: 10,3390/foods10092164.
