ზღვის წყალმცენარეები შეიცავს ნახშირწყლებს, მათ შორის პოლისაქარიდებს, ცილებს, პიგმენტებს, ლიპიდებს და არაორგანულ კომპონენტებს. კონკრეტული ნაერთები და მათი პროპორციები განსხვავდება ორგანიზმის, ზრდის პირობებისა და შესასწავლი მასალის მიხედვით. შედეგად გამხმარი მთლიანი წყალმცენარეების შედეგი განსხვავებულ კითხვას პასუხობს გაწმენდილი ფრაქციის ან კომერციული კოსმეტიკური ინგრედიენტის ანალიზისგან.
კოსმეტიკური დეველოპერებისთვის, იმის გაგება, თუ რა არის საზღვაო წყალმცენარეებში, იწყება მონაცემების უკან არსებული ნიმუშის იდენტიფიცირებით. არის თუ არა მოპოვებული ბიომასის, ექსტრაქტის, ფერმენტაციის შედეგად მიღებული მასალის ან განზავებული ინგრედიენტის აღწერის სპეციფიკაცია მზად ფორმულირებისთვის? ეს განსხვავება ეხმარება ახსნას აშკარად კონფლიქტური შემადგენლობის ფიგურები და უფრო ზუსტი ხდის მომწოდებლის დისკუსიებს. შემდეგი სასარგებლო ნაბიჯი არის თითოეული მოხსენებული კომპონენტის დაკავშირება მისი გაზომვის მეთოდთან, კონცენტრაციის საფუძველთან და განვითარების პროექტში დაგეგმილ როლთან.
საზღვაო წყალმცენარეებში ნაპოვნი ძირითადი ნაერთების ჯგუფები
ნახშირწყლები და პოლისაქარიდები
ნახშირწყლები მოიცავს ცალკეულ შაქარს და უფრო დიდ მოლეკულებს, როგორიცაა პოლისაქარიდები. მათ 2021 წელს პორფირიდიუმი ექსტრაქციის შესწავლისას, ლიმ და კოლეგებმა დაადგინეს გლუკოზა, ქსილოზა და გალაქტოზა კონკრეტული უჯრედშორისი პოლისაქარიდის ფრაქციის ანალიზით. ეს შაქარი აღწერს შესწავლილ ფრაქციას; ისინი არ არიან უნივერსალური შემადგენლობის ფორმულა ზღვის წყალმცენარეებისთვის.
მთლიანი ნახშირწყლების შედეგი პასუხობს უფრო ფართო კითხვას, ვიდრე კონკრეტული პოლისაქარიდის ვინაობა ან სტრუქტურა. განვითარების სამუშაოებისთვის, შეინახეთ სამიზნე მასალის მთლიანი რაოდენობა, შაქრის შემადგენლობა და იდენტურობა.
ცილები, პიგმენტები და ლიპიდები
ლი და კოლეგების 2019 წლის კვლევა პორფირიდიუმი purpureum SCS-02-მა გაზომა B-ფიკოერიტრინი, პიგმენტური ცილა და ცხიმოვანი მჟავები, მათ შორის ეიკოსაპენტაენური მჟავა (EPA). ეს მაგალითები ასახავს სხვადასხვა კომპონენტს ერთსა და იმავე შესწავლილ ორგანიზმში.
ზოგიერთი საანგარიშო კატეგორია გადახურულია. ფიკოერიტრინი ცილის სურათის ნაწილია, ამიტომ მისი გაზომილი რაოდენობა ავტომატურად არ უნდა დაემატოს მთლიან ცილას. ანალოგიურად, ცხიმოვანი მჟავების პროფილი აღწერს გაანალიზებულ ცხიმოვან მჟავებს და არა ორიგინალური ბიომასის ლიპიდების მთლიან შემცველობას.
მინერალები და სხვა კომპონენტები
ოლსონმა და კოლეგებმა 2020 წელს გამოიკვლიეს ზღვის მცენარეების 22 სახეობა შვედეთის დასავლეთ სანაპიროდან. მათი ელემენტარული ანალიზი მოიცავდა ნატრიუმს, კალიუმს, კალციუმს და მაგნიუმს, სხვა ელემენტებთან ერთად. მათ ასევე გაზომეს ნაცარი: განსაზღვრული გათბობის პროცედურის შემდეგ დარჩენილი ნარჩენი. ნაცარი და ინდივიდუალური ელემენტების შედეგები აღწერს ნიმუშის სხვადასხვა ასპექტს.
ამიტომ, წითელი ზღვის წყალმცენარეების მინერალების ან საკვები ნივთიერებების შესახებ კითხვები საჭიროებს განსაზღვრულ სახეობას და მასალას. მხოლოდ შემადგენლობა არ ადგენს კანის შეწოვას ან აქტუალურ სარგებელს.
| ნაერთი ჯგუფი | მაგალითები შესწავლილ მასალებში | რასაც შედეგი არ ადგენს |
| ნახშირწყლების სამშენებლო ბლოკები | გლუკოზა, ქსილოზა და გალაქტოზა პორფირიდიუმის პოლისაქარიდის ფრაქციის ანალიზში | უნივერსალური შაქრის პროფილი ყველა წყალმცენარეებისთვის |
| პოლისაქარიდები | უჯრედგარე პოლისაქარიდები გაზომილია SCS-02 კულტივირებაში | მათი კონცენტრაცია კომერციულ ფერმენტში |
| პროტეინთან ასოცირებული პიგმენტები | B-ფიკოერიტრინი შესწავლილ SCS-02 შტამში | მთლიანი ცილისგან დამოუკიდებელი რაოდენობა |
| ლიპიდები და ცხიმოვანი მჟავები | EPA ამ შტამის ცხიმმჟავას ანალიზში | წყალმცენარეების ყველა ინგრედიენტის ზეთის მთლიანი შემცველობა |
| არაორგანული კომპონენტები | ნატრიუმი, კალიუმი, კალციუმი და მაგნიუმი ზღვის მცენარეების კვლევაში | მინერალების ერთიანი დონე წითელ წყალმცენარეებში ან მზა ინგრედიენტებში |
რატომ იცვლება წყალმცენარეების შემადგენლობა
სახეობებისა და შტამების განსხვავებები
განიხილეთ ორგანიზმის სახელი, როგორც შედარების საწყისი წერტილი. შეამოწმეთ, ეხება თუ არა ორი ანგარიში ერთსა და იმავე სახეობას, არის თუ არა შტამი იდენტიფიცირებული და იყო თუ არა შესადარებელი მასალის ნიმუში. დაუკავშირებელი წყალმცენარეების შედარება შეიძლება სასარგებლო იყოს ნედლეულის ვარიანტების შესასწავლად, მაგრამ მას არ შეუძლია დაადგინოს ერთი შერჩეული ინგრედიენტის მოსალოდნელი შემადგენლობა.
შვედეთის კვლევა იყო ერთი ზაფხულის განმავლობაში შეგროვებული ნიმუშების რეგიონალური სკრინინგი. მისი შედეგები სასარგებლოა სინჯის წყალმცენარეებს შორის ვარიაციის განსახილველად, ვიდრე გლობალური შემადგენლობის დიაპაზონის ან კომერციული პარტიების ტოლერანტობის დასაყენებლად.
ზრდის პირობები და საკვები ნივთიერებების მიწოდება
ასევე მნიშვნელოვანია გაშენების პირობები. 2019 წლის კვლევაში ლი და კოლეგები გაიზარდა პორფირიდიუმი purpureum SCS-02 სხვადასხვა აზოტის მიწოდების ქვეშ. უფრო მაღალი აზოტი ხელს უწყობს პროტეინის, B-ფიკოერიტრინის და EPA დაგროვებას, ხოლო დაბალი აზოტი ზრდის უჯრედშიდა ნახშირწყლებს და ხელს უწყობს უჯრედგარე პოლისაქარიდების სეკრეციას. ამ ექსპერიმენტში აზოტის კონცენტრაცია დიდწილად არ იმოქმედა ლიპიდების მთლიან შემცველობაზე.
მყიდველისთვის პრაქტიკული კითხვაა, როგორ აკონტროლებს მიმწოდებელი პროექტისთვის შესაბამის მახასიათებლებს. იკითხეთ, რომელი პარამეტრებია მითითებული მიწოდებული ინგრედიენტისთვის და როგორ იზომება ისინი. კულტივირების კვლევა გვეხმარება შესაძლო ვარიაციის ახსნაში; ის არ ადგენს მიმწოდებლის პროცესს ან ყველა მასალის შემადგენლობას, რომელსაც აქვს იგივე გვარის სახელი.
მთლიანი წყალმცენარეებიდან შერჩეულ ინგრედიენტების ფრაქციებამდე
რასაც ექსტრაქცია ინახავს და გამოყოფს
დამუშავება ქმნის სხვა განსხვავებას თავდაპირველ ორგანიზმსა და ფორმულაში შემავალ მასალას შორის. ლიმ და კოლეგებმა ეს აჩვენეს 2021 წელს ჩატარებულ კვლევაში ცივი წყლის, ეთანოლისა და ცხელი წყლით მოპოვების თანმიმდევრობის გამოყენებით. პორფირიდიუმი ბიომასა. სხვადასხვა ეტაპებზე აღდგენილია ფრაქციები, რომლებიც შეიცავდნენ პიგმენტურ პროტეინს, ლიპიდებს და პოლისაქარიდებს, ფრაქციებში დარჩენილი მასალების თანამონაწილეობით.
ეს მაგალითი იძლევა სამი შესყიდვის ტერმინის გამოყოფას:
- ექსტრაქტის მოსავლიანობა: რამდენი ექსტრაქტი მიიღება საწყისი მასალისგან, მითითებულ საფუძველზე.
- აღდგენა: რამდენი სამიზნე კომპონენტია ამოღებული თავდაპირველად არსებულ რაოდენობასთან შედარებით.
- სიწმინდე: აღდგენილი მასალის რამდენი შედგება სამიზნე კომპონენტისგან, მითითებული გაზომვის გამოყენებით.
მაღალი მოსავლიანობა თავისთავად არ პასუხობს სისუფთავის კითხვას. ტექნიკური ფურცლების შედარებისას, მოითხოვეთ განმარტება თითოეული პროცენტის მიღმა, სანამ გადაწყვეტთ, რომ ერთი ინგრედიენტი უფრო კონცენტრირებულია.
რატომ მოითხოვს ფერმენტს საკუთარი შემადგენლობის მონაცემები
ფერმენტაციის შედეგად მიღებული ინგრედიენტი უნდა შეფასდეს მიღებული კომერციული მასალის შესახებ ინფორმაციის მეშვეობით. მხოლოდ მისი სახელი არ ავლენს შეკავებულ ბიომასას, ხსნად კომპონენტებს, დამუშავების ნარჩენებს ან შემდგომ განზავებას. ეს არის კითხვები პროდუქტის სპეციფიკური დოკუმენტაციისთვის.
მოპოვების ზემოაღნიშნული კვლევა სასარგებლოა ფრაქციების გასაგებად. ის არ აღწერს LANDIVINE-ის წარმოების პროცესს და არ ადგენს მისი ფერმენტის შემადგენლობას.
როგორ წავიკითხოთ კომპოზიციის მონაცემები სწორად
მშრალი წონა, სველი წონა და მოწოდებული ღირებულებები
მნიშვნელი ხშირად არის დაბნეულობის პირველი წყარო. მშრალი წყალმცენარეების გრამზე გამოხატული კონცენტრაცია არ შეიძლება პირდაპირ შედარება წყლის ინგრედიენტის პროცენტთან. დაადგინეთ რა იყო აწონილი, გამორიცხული იყო თუ არა ტენიანობა და რომელი კომპონენტი იყო გაზომილი.
განიხილეთ ეს ჰიპოთეტური გაანგარიშებამასაზე დაფუძნებული მნიშვნელობების გამოყენებით:
| ვარაუდი | ღირებულება |
| მყარი ნივთიერებები მიწოდებულ სითხეში | სითხის წონის 5%. |
| სამიზნე მარკერი ამ მყარ ნაწილებში | მყარი ნივთიერებების 20%. |
| მოწოდებული სითხე დაემატა მზა ფორმულას | ფორმულის წონის 2%. |
მიწოდებული სითხე შეიცავს 1% მარკერს წონის მიხედვით. 2% ჩართვისას, გამოთვლილი მარკერის კონცენტრაცია მზა ფორმულაში იქნება 0.02% წონით, სრული ინკორპორაციის ვარაუდით და დანაკარგის ან დეგრადაციის გარეშე.
ეს არის საილუსტრაციო მნიშვნელობები და არა LANDIVINE სპეციფიკაციები ან დამატების რეკომენდაცია. გაანგარიშება აფასებს კონცენტრაციას; ის არ აჩვენებს ეფექტურობას ან სტაბილურობას.
მთლიანი შინაარსი, სპეციფიკური მარკერები და ტესტის მეთოდები
მეთოდის დეტალებმა შეიძლება შეცვალოს ფიგურის მნიშვნელობა. შვედურ კვლევაში ცილა შეფასდა გაზომილი აზოტიდან ხუთის გარდაქმნის ფაქტორის გამოყენებით. აქედან გამომდინარე, მყიდველმა უნდა დაადგინოს, იყენებს თუ არა ცილის სხვა მოხსენებული ღირებულება იმავე საფუძველს პირდაპირი რიცხვითი შედარების გაკეთებამდე.
გამოიყენეთ იგივე დისციპლინა მიმწოდებლის სპეციფიკაციებისთვის: ჩაწერეთ ანალიზატორი, მეთოდი, ერთეულები, ნიმუშის საფუძველი და მიღების დიაპაზონი ერთად. თუ მეთოდი იცვლება, შეამოწმეთ, რჩება თუ არა ისტორიული შედეგები შესადარებელი. სერიული ნომერი, რომელიც ერთვის აუხსნელ პროცენტს, არასაკმარისია მნიშვნელოვანი ტენდენციის შეფასებისთვის.
კომპოზიციის ცოდნის გამოყენება კოსმეტიკური ინგრედიენტების მოკლე აღწერაში
LANDIVINE სიები Reshield™ პორფირიდიუმის თუთიის ფერმენტი მის საზღვაო წყალმცენარეების ინგრედიენტების კატეგორიაINCI-სთან ერთად პორფირიდიუმი / თუთიის ფერმენტი და წყლის ხსნარის მიწოდების ფორმა. ეს დეტალები განსაზღვრავს კომერციულ ინგრედიენტს განსახილველად. მისი საჯარო ჩამონათვალი არ ადგენს ზემოთ მოცემულ კვლევის მაგალითებში განხილულ კონცენტრაციებს.
კომპოზიციაზე ორიენტირებული გამოკითხვისთვის განსაზღვრეთ თქვენი პროექტის შესაბამისი კომპონენტი ან მარკერი, საჭირო კონცენტრაციის საფუძველი და პროდუქტის განკუთვნილი ფორმატი. მოითხოვეთ ხელმისაწვდომი პროდუქტის სპეციფიკური ანალიტიკური ინფორმაცია, სპეციფიკაციების ლიმიტები და თუთიასთან დაკავშირებული ნებისმიერი პრეტენზიის ახსნა. შეინახეთ მზა პროდუქტის მუშაობის ცალკე საკითხი შესაბამისი ფორმულირებისა და ეფექტურობის სამუშაოებისთვის.
მასალის შემდგომი შესასწავლად, დაუკავშირდით LANDIVINE-ს თქვენი ინგრედიენტების მოთხოვნებით და შემადგენლობის საკითხები, რომლებიც თქვენმა გუნდმა უნდა გადაჭრას შეფასებამდე.
კვლევის ლიტერატურა
- Olsson, Toth and Albers, 2020. ზღვის მცენარეების შემადგენლობის შესწავლა. გამოყენებითი ფიკოლოგიის ჟურნალი. DOI: 10.1007/s10811-020-02145-w.
- ლი და კოლეგები, 2019. აზოტის მიწოდება და პორფირიდიუმი შემადგენლობა. საზღვაო ნარკოტიკები, 17(2), 124. DOI: 10.3390/md17020124.
- ლი და კოლეგები, 2021. ფრაქციული მოპოვება პორფირიდიუმი ბიომასა. საკვები, 10(9), 2164. DOI: 10.3390/foods10092164.
