Трюфли сиёҳ (Tuber melanosporum) ҳамчун як занбӯруғи нодири ошӣ ва шифобахш на танҳо маззаи беназир дорад, балки аз компонентҳои фаъоли табиӣ, аз қабили полисахаридҳо ва L-ergot... бой аст.
Чин кишварест, ки бойтарин захираҳои ангат аст, ки асосан дар Муғулистони Дохилӣ, Олтой, Шинҷон, Шэнси ва Гансу паҳн шудаанд. Бо ташаббуси “Як камарбанд, як роҳ”...