Featured Fermentatioun



D'Fuerschung an d'Entwécklungsrichtung vu charakteristesche Stammfermentatiouns Rohmaterial ass haaptsächlech baséiert op der Theorie vun der mikrobieller Planz bidirektionaler Fermentatioun, mat Planzen mat bestëmmten aktiven Ingredienten als aktive Substrate fir traditionell Ernärungssubstrater ze ersetzen, a bevorzugt Stämme fir mikrobiell Transformatioun a Kultivatioun bäizefügen fir d'Benotzungsquote vu Planzenressourcen ze verbesseren. Et gëtt erwaart all Joer iwwer 10 Aarte vu fermentéierte Zutaten fir Kosmetik z'entwéckelen.