Esiletõstetud kääritamine



Iseloomulike tüvede kääritamise toorainete uurimis- ja arendussuund põhineb peamiselt mikroobse taimede kahesuunalise fermentatsiooni teoorial, kasutades traditsiooniliste toitumissubstraatide asendamiseks aktiivsete substraatidena teatud toimeainetega taimi ning lisades eelistatud tüvesid mikroobide transformeerimiseks ja kasvatamiseks, et parandada taimeressursside kasutusmäära. Eeldatakse, et igal aastal töötatakse välja üle 10 tüüpi kääritatud koostisaineid kosmeetikatoodete jaoks.