Ang direksyon sa panukiduki ug pag-uswag sa mga kinaiya nga strain fermentation nga hilaw nga materyales nag-una base sa teorya sa microbial nga tanum nga bidirectional fermentation, gamit ang mga tanum nga adunay pipila nga aktibo nga sangkap ingon aktibo nga substrate aron mapulihan ang tradisyonal nga mga substrate sa nutrisyon, ug pagdugang mga gipili nga mga strain alang sa pagbag-o sa microbial ug pag-ugmad aron mapaayo ang rate sa paggamit sa mga kahinguhaan sa tanum. Gilauman nga makapalambo kini og sobra sa 10 ka matang sa fermented ingredients alang sa mga kosmetiko kada tuig.