Рэкамендуемы закісанне



Кірунак даследаванняў і распрацовак сыравіны для ферментацыі характэрных штамаў у асноўным заснаваны на тэорыі мікробнай двухнакіраванай ферментацыі раслін, з выкарыстаннем раслін з пэўнымі актыўнымі інгрэдыентамі ў якасці актыўных субстратаў для замены традыцыйных харчовых субстратаў і даданнем пераважных штамаў для мікробнай трансфармацыі і культывавання для паляпшэння каэфіцыента выкарыстання раслінных рэсурсаў. Штогод плануецца распрацоўваць больш за 10 відаў ферментаваных інгрэдыентаў для касметыкі.